Feira ExpoAgas 2025 : giro nas palestras no Centro de Aperfeiçoamento Técnico (CAT)
. Sortimento Feiras Comerciais . A ExpoAgas 2025 – feira supermercadista realizada pela AGAS ( Associação Gaúcha de Supermercados ) apresentou uma programação de palestras de interesse do setor. Confira os conhecimentos disponibilizados nos encontros no Centro de Aperfeiçoamento Técnico (CAT) na Fiergs, em Porto Alegre / RS.
Trade Marketing é destaque em palestra no CAT
A abertura da programação da tarde de terça-feira (19/8), primeiro dia da 42ª Convenção Gaúcha de Supermercadistas (Expoagas), teve como destaque a palestra de Michel Jasper, especialista em varejo, LinkedIn Top Voice e CEO da Web Jasper.
Com mais de 20 anos de experiência no setor, Jasper abordou a importância da implantação de áreas estruturadas de Trade Marketing em supermercados, ilustrando com exemplos práticos de empresas que já adotam essa estratégia. Segundo ele, entre 55% e 60% das decisões de compra acontecem diretamente no ponto de venda, o que torna essencial investir em exposição adequada dos produtos e em uma comunicação eficiente.
O palestrante destacou ainda que nem sempre o preço é o fator decisivo. “É preciso parecer barato e não, necessariamente, ter o melhor preço. Muitos varejistas não têm as melhores promoções, mas sabem comunicar suas ofertas de forma a transmitir ao consumidor a sensação de melhor custo-benefício”, explicou.
Desenvolvimento de liderança marca palestra de Rafael Haddad
Como Desenvolver Líderes? foi tema da palestra ministrada pelo supermercadista e palestrante especializado em liderança no varejo, Rafael Haddad, na tarde de terça-feira (19/8).
Para Haddad, desenvolver líderes é um dos principais desafios do varejo brasileiro. Em sua exposição inicial, destacou erros comuns cometidos por gestores, como falhas de comunicação, ausência de feedbacks assertivos, insegurança, centralização de tarefas, falta de clareza sobre a cultura organizacional e baixa atenção aos indicadores de desempenho.
“Todo líder deve compreender que tudo o que depende do seu crescimento não pode ser conduzido de forma passiva. É preciso estar sempre em movimento e em constante atividade”, ressaltou. Segundo o palestrante, a adaptabilidade e a atualização contínua são essenciais para formar pessoas preparadas, e não apenas executoras de tarefas.
Excelência operacional em supermercados
“Eficiência operacional não é cortar custos de qualquer forma, mas fazer mais e melhor com os mesmos recursos.” Esta afirmação abriu a palestra ministrada por Alexandre Ribeiro, especialista em gestão de supermercados e consultor, no início da tarde de quarta-feira (20/08).
O palestrante defendeu que a excelência operacional no setor supermercadista deve ser construída a partir da implementação de processos eficientes, considerados por ele um diferencial competitivo. Esses processos envolvem a redução de desperdícios, o aumento da produtividade das equipes e a utilização estratégica de dados tanto para o planejamento quanto para o controle de estoques e monitoramento de indicadores de desempenho.
Ribeiro também reforçou que uma operação eficaz depende do engajamento de uma equipe motivada e bem treinada, capaz de impactar positivamente a experiência de compra. Nesse sentido, uma gestão de pessoas qualificada se torna indispensável. “A tecnologia não substitui pessoas, mas potencializa o trabalho de quem está na linha de frente”, destacou.
Desafios na gestão de pessoas são debatidos em painel com especialistas em RH
O turnover no setor supermercadista brasileiro ultrapassou 58% em 2023, segundo dados apresentados durante o painel “Formar, reter, evoluir: o desafio real da Gestão de Talentos no Varejo”, realizado no Centro de Aperfeiçoamento Técnico (CAT), na tarde de quarta-feira (20/08). O evento reuniu três especialistas em recursos humanos, que discutiram alternativas para reduzir a rotatividade e aprimorar a gestão de pessoas nos supermercados.
Angelita Garcia abriu o painel destacando a adaptabilidade como competência estratégica para gestores. Segundo ela, a era digital demanda não apenas processos e tecnologia, mas também compreensão da dimensão humana nas organizações. Em seguida, Cris Porto falou sobre o papel da comunicação clara e objetiva para engajar, influenciar e reter pessoas. Fernanda Raupp encerrou o painel abordando a execução estratégica do RH no desenvolvimento de pessoas. Ela enfatizou que, no varejo, não basta contratar é necessário preparar, acompanhar e orientar os colaboradores para que cresçam com propósito.
Ao final, o público presente participou com perguntas e contribuições, promovendo um debate sobre os desafios e práticas para reter talentos no setor supermercadista.
Palestra aborda como a inteligência artificial pode contribuir para aumentar lucros no varejo
A tarde do último dia da 42ª Convenção Gaúcha de Supermercados (Expoagas) começou com a palestra “Sua operação fala, a IA escuta, quem lucra é você”, ministrada por Fabiano Gemignani, especialista em tecnologia e transformação digital no varejo e atuante no GS1 Brasil.
O tema central foi o uso de dados a favor da redução do desperdício de alimentos, com foco em aumentar a lucratividade no supermercado.
Gemignani explicou que a GS1 Brasil padroniza sistemas de identificação de produtos e serviços, criando códigos de barras e QR Codes. “É a presença dos QR Codes em produtos perecíveis que permite rastreabilidade, auditoria automática e controle de estoque em tempo real”, afirmou. Ele destacou que a inteligência artificial aplicada ao varejo auxilia na previsão de demanda, negociações e planejamento de estoque, tornando as operações mais eficientes e assertivas. “Com a tecnologia do QR Code, conseguimos reduzir desperdício, evitar reembalagens e tornar o trabalho da equipe muito mais eficiente”, disse Gemignani, ressaltando que cada dado capturado contribui para decisões estratégicas e redução de perdas.
Ao final, a palestra contou com a participação de Patrícia Machado, diretora do Supermercado Supermago, rede de lojas de Porto Alegre, que detalhou a aplicação prática da inteligência artificial na operação da rede.
Executivo orienta empresas sobre prevenção de perdas
O executivo Carlos Eduardo Santos apresentou a palestra “Prevenção de Perdas” no último dia da Expoagas 2025, quinta-feira (21/08). Ele destacou que para melhorar o desempenho desse setor nas empresas, é preciso distinguir as perdas desconhecidas (furtos externos e internos) e perdas conhecidas (quebras operacionais por avaria, vencimento e perda natural). “Quando nós conseguimos gerenciar bem, nós temos uma capacidade maior de sermos mais competitivos”, explicou.
Carlos enfatizou que o objetivo da prevenção de perdas não é a perda zero, mas sim o menor nível de perda possível. “Não existe perda zero, o que existe é furto zero. O que é furto zero? Colocar o produto dentro do armário, trancado. Qual é o impacto disso? Não vende”, afirmou.
De acordo com o executivo, um bom gerenciamento envolve cuidar das perdas desconhecidas e das perdas conhecidas. Ele explicou que a precisão de dados do estoque é fundamental para reduzir gastos desnecessários. “Para nós, que trabalhamos nesse setor, a informação de inventário que a gente tem é fundamental”, comentou.
